健康な髪のための食生活
どんなに良い育毛剤を使っても、体の栄養が不足していては、健康な髪は育ちません。
健康な樹木（髪）を育てるには、良い土壌（頭皮や身体）が必要不可欠です。
ファーストフードやインスタント食品等を食べる機会が多い人は、バランスの取れた食事を心掛けてください。
ここでは、健康な髪を育てるために、特に重要と思われる栄養について解説します。
タンパク質
髪の９９％は、ケラチンというタンパク質で構成されており、約18種のアミノ酸から出来ています。髪の中のアミノ酸で最も多いのが、シスチン と呼ばれるアミノ酸です。
シスチンは、体内でメチオニンからも合成されますが、メチオニン体内で作ることの出来ない必須アミノ酸です。必須アミノ酸は、食事などで補わなければなりません。
ただし、タンパク質の過剰摂取は、肝臓に負担をかけます。摂り過ぎには注意が必要です。
必須アミノ酸を豊富に含む食べ物
植物性タンパク質
納豆
大豆
豆腐
小麦粉
等穀類、豆類
動物性タンパク質
魚
肉（鶏ささみ）
レバー（鶏レバー）
牛乳
卵
ビタミン
ビタミンＢ６
食事でとったタンパク質は、そのままの状態では、利用できません。
そのため、私たちの体で利用できるように、体内で一度アミノ酸に分解してから、再合成されます。この働きを、タンパク質代謝といいます。
タンパク質代謝を行うためには、ビタミンＢ6が必要となります。
冷凍食品や加工食品では損失が多くなるので、出来るだけ鮮度の良い魚や肉から摂るようにしましょう。
ビタミンＢ６を豊富に含む食べ物
かつお
まぐろ
さんま
さけ
さば
いわし
肉（鶏ささみ）
レバー（牛、鶏）
ビタミンB2
細胞再生にかかわっており、毛髪の成長を促進します。 発育のビタミンとも呼ばれています。
ビタミンＢ２を豊富に含む食べ物
レバー（豚、牛、鶏）
うなぎ
さば
かれい
納豆
牛乳
ビタミンA
頭皮の健康を維持し、細菌やウィルスなどに対する抵抗力を高めます。
緑黄色野菜に含まれるβ-カロチンは、体内でビタミンAに変わります。
ビタミンＡを豊富に含む食べ物
うなぎ
レバー（豚、鶏）
卵
牛乳
緑黄色野菜
小松菜
モロヘイヤ
にんじん
ほうれん草
ビタミンP
毛細血管の血管壁を強くする働きがあります。
ビタミンＰを豊富に含む食べ物
みかん
レモン
グレープフルーツ
ビタミンＥ
血管の老化を進める過酸化脂肪酸の生成を押さえ、分解し、血液をサラサラにします。
若返りのビタミンとも呼ばれます。
※植物油に多く含まれていますが、古くなったり、加熱したりすると酸化が進みます。
早めに使い切るようにしたほうがいいでしょう。
ビタミンＥを豊富に含む食べ物
ごま
アーモンド
落花生
ヘーゼルナッツ
ナッツ類
※ただし、塩分に注意
西洋かぼちゃ
たらこ
すじこ
ミネラル
コンドロイチン
髪に光沢をあたえる成分で、皮膚や毛髪の保水性、弾力性を高めます。コンドロイチンは、年齢とともに作られにくくなります。
動植物を問わず、ねばねばした食品に含まれています。
コンドロイチンを豊富に含む食べ物
海藻類
ワカメ
海苔
納豆
山芋
オクラ
なめこ
ヨウ素
甲状腺ホルモンをつくって、皮膚の発育促進します。 海産物に多く含まれます。
ヨウ素を豊富に含む食べ物
昆布
ワカメ
いわし
さば
海苔
亜鉛
毛母細胞を活性化させます。不足すると、薄毛や脱毛症の原因となることがあります。
亜鉛を豊富に含む食べ物
牡蠣、牛肉、レバー（豚）
銅
毛母細胞を活性化させます。不足すると、薄毛や脱毛症の原因となることがあります。また、メラニン色素の生成を促進する働きもあります。
銅を豊富に含む食べ物
レバー、魚介類、豆類
カキ、エビ、うなぎ、ホタテ、まぐろ
あぶらっこいものは控えめに
必要な栄養を取ることは大事ですが、食材や調理法によっては、脂質を多く含んでいる場合があります。脂質の取りすぎは、毛根の皮脂腺発達を促します。
その結果、血液中のホルモンが過剰に毛髪に取り込まれ、毛根が衰える 原因にもなりますので、注意が必要です。
サプリメントは、補助と考える
近頃では、サプリメントもさまざまな種類が販売されており、手軽に摂れるため、頼りがちになる人も多いと思います。
しかし、食べ物を良く噛んで食べるという行為は、 頭皮を刺激し、血行改善にもつながります。基本的に栄養は食事で摂り、サプリメントはあくまでも補助と考えましょう。